چگونه یک کافی شاپ خوب انتخاب کنیم؟

از آن جایی که اشخاص برای هدف های مختلفی به کافی شاپ می آیند، باید امکانات مختلف در کافی شاپ وجود داشته باشد، در غیر این صورت کیفیت آن مناسب نبوده و احساس آرامش نخواهید کرد.

برای ورود به کافی شاپ باید از قوانین آن آگاه باشید

کافی شاپ رفتن هم مانند هر رفتار دیگری، فرهنگ خودش را دارد. بنابراین حالا که فصل کافی شاپ بازی است، می خواهیم درباره آن بیشتر بدانیم؛ از فرهنگ نشستن و گپ زدن در کافه تا طراحی و منوی کافی شاپ ها.

رفتیم کافی شاپ چی بخوریم؟

شما وقتی به کافی شاپ می روید، معمولاً چه چیزی سفارش میدهید؟ در بسیاری از کافی شاپ ها می توانید هر چیزی که بخواهید سفارش دهید و Barista، کسی که نوشیدنی شما را آماده می کند، می تواند دقیقاً همان را برای شما درست کند، به شرطی که بدانید چطور سفارش بدهید.

یکی از خصوصیت های مهم کافی شاپ ها، منوی آنها است. هر چه تنوع آن بیشتر و خوراکی ها خوشمزه تر باشد، مشتری ها لذت بیشتری می برند. بنابراین حتما به منو کافی شاپ ها دقت کنید. علاوه بر این که باید غذاهای جدید را امتحان کنید به این مسئله هم دقت داشته باشید که چقدر شباهت میان منوی کافی شاپ و واقعیت خوراکی که به شما داده می شود وجود دارد. این موردها را می توانید دوستانه به مسئولان کافی شاپ بگویید.

تزئین های فضای کافی شاپ که باید در راستای ایجاد آرامش بوده و شلوغ نباشند

در اینجا یک سری لغت یاد می گیرید که می‌تواند برایتان بسیار کاربرد داشته باشد:

ابتدا بهتر است در مورد سایزهای مختلف لیوان‌های نوشیدنی بدانید.

به جای اینکه بگویید Small، می‌توانید بگویید: Tall coffee

به جای اینکه بگویید Medium، می‌توانید بگویید: Grande coffee

به جای اینکه بگویید Large، می‌توانید بگویید: Venti

وقتی می‌خواهید در نوشیدنی تان دو شات اسپرسو بریزند، می‌توانید بگویید: Double

وقتی می‌خواهید در نوشیدنی تان سه شات اسپرسو بریزند، می‌توانید بگویید: Triple

وقتی که قهوهٔ عادی سفارش می‌دهید، معمولاً سه نوع دارد:                                         

Blond, Pike or Dark roast  یا  Mild, Medium or Dark

گارسون از شما می پرسد؟ Do you want room‎

یعنی می‌خواهید سر لیوان برای شیر یا خامه کمی خالی باشد؟

انواع مختلف شیر وجود دارد که می‌توانید در قهوه تان بریزید:

Non fat, Low fat, whole, organic and Soy

بعضی ها نمی خواهند که قهوه شان کافئین داشته باشد، پس می توانند قهوهٔ بدون کافئین (Decaffeinated) سفارش دهند. 

کافی شاپ ها مکانی مناسب برای قرارهای کاری هستند

این کارها را در کافی شاپ انجام ندهید

بعضی نکات هر چند کوچک به نظر می رسند اما نباید آن ها را در هر محیطی به ویژه کافی شاپ انجام دهید.

1) نحوه سفارش در کافی شاپ : هیچ وقت با صدای بلند خدمه و گارسن را صدا نزنید.

2) اگر نوشیدنی تان تمام شده به مدت طولانی آن را مقابل تان نگذارید. از گارسون بخواهید فنجان یا لیوان را برداشته و در صورت تمایل نوشیدنی جدیدی برای شما بیاورد. اشغال کردن فنجان ها یا ظرف ها رفتار درستی نیست.

3) سعی کنید در کمترین زمان ممکن، سفارش تان را انتخاب کنید و تا قبل از انتخاب کردن آن، گارسون را سر میز صدا نکنید.

4) سفارش تان را بنویسید. اگر قرار است دم صندوق سفارش بدهید، حتما سفارش ها را یادداشت کنید تا خودتان و دیگران را در صف سفارش معطل نکنید.

5) میز را به موقع ترک کنید. اگر نوشیدن و خوردن شما تمام شده است، میز را ترک کنید. اگر می خواهید در زمان طولانی بنشینید، این نکته را از همان اول به گارسون بگویید.

6) روی صورت حساب، کلمه «تشکر» را بنویسید. کار سختی نیست اما بسیار دوستانه و مودبانه است.

منبع:

https://www.beytoote.com/housekeeping/skill/getting2-coffee2-shop1.html